Il ristorante Romolo al porto di Anzio ha partecipato, insieme ai più illustri chef Stellati Nazionali, al più grande evento enogastronomico romano “Excellence 2021”, tenutosi al Centro congressi “La Nuvola” a Roma. Walter Regolanti e il suo team hanno proposto la straordinaria Minestra dei Pescatori Anziati. “E’ stata una grande soddisfazione aver potuto partecipare all’evento – spiega Walter Regolanti -, per proporre una delle eccellenze culinarie del nostro territorio, che ricalca la tradizione marinara di Anzio“.
