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Anzio, il Coaster produce la prima birra artigianale locale: la Origins IPA vecchio stile

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Anzio produce la prima birra artigianale. E lo deve al Coaster di via del Porto Neroniano, locale specializzato in birre artigianali, che ha voluto così festeggiare i sette anni di attività. Un’attività che è poi cresciuta con l’apertura di un’altra birreria Coaster in via Carlo Cattaneo a Nettuno.

“Nei giorni scorsi – racconta questa esperienza Matteo Cicconi, titolare del Coaster – è uscita la nostra prima birra, prodotta in collaborazione con i ragazzi di Officine del Baccano di Campagano di Roma. Questa birra nasce per festeggiare il nostro settimo anno di attività e per questo motivo abbiamo scelto un nome per noi significativo: ORIGINS. L’abbiamo infatti denominata ”Origins – IPA Vecchio Stile” proprio perché nasce per ricordare sia le origini del nostro locale, nato appunto dalla passione per le birre artigianali (soprattutto nato dall’amore per le Ipa) e sia per celebrare lo stile che maggiormente ha avviato la rivoluzione delle birre artigianali, appunto le Ipa. Sull’etichetta – continua Matteo – infatti troviamo dei cenni storici legati proprio alla nascita dello stile Ipa, ovvero la barca con sopra le botti, per ricordare la birra che veniva trasportata in nave verso le Indie, oltre agli elementi che richiamano il territorio di Anzio dove il Coaster è nato, ossia il faro, la statua di Nerone, il peschereccio, la vista del Circeo. La birra è appunto una Ipa vecchio stile dai sentori agrumeti ed erbacei che predominano. In bocca – spiega ancora Matteo Cicconi – si ritrovano le stesse sensazioni di agrumeto ed erbaceo con una bella nota resinosa. Il finale è secco ed asciutto con un bell’amaro persistente. Una Ipa di tutto rispetto”.