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A Monte San Biagio la Sagra della salsiccia al coriandolo

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Preparatevi ad essere accolti con gusto, perché si parte per Monte San Biagio.

Dal 4 al 12 marzo, sarà possibile degustare una delle specialità del Lazio meridionale, la salsiccia al coriandolo, specialità estremamente delicata dalla facile preparazione. La salsiccia viene preparata con un impasto di suino arricchito e speziato con peperoncino, pepe rosso dolce, vino moscato e coriandolo, infine viene essiccato e affumicato.

Questa prelibatezza viene apprezzata da molti turisti, che si recano appositamente nel piccolo borgo laziale, grazie al sapore delicato e inconfondibile di questo piatto.

Per poterne assaggiare tutte le varie sfaccettature, la ricetta sarà affidata a degli chef che sapranno come esaltarne gusto ed aroma.

Per maggiori informazioni cliccare il link seguente:

http://www.sagreneiborghi.it/sagra-della-salsiccia-al-coriandolo/

Testo a cura di Giorgio Ferroni e Andrea De Maria